Функция декантера

Функция декантера заключается в том, чтобы позволить красному вину полностью контактировать с воздухом. Красное вино, хранящееся в течение многих лет, будет иметь странный рыбный запах, а настоящий вкус не будет оценен при дегустации его непосредственно.